番茄牛腩炖土豆
多重营养互补,给成长中的孩子最好的食物
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步骤1/9
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准备好主要食材,洗净
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步骤2/9
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西红柿顶部切十字花刀,用开水烫一下,剥皮
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步骤3/9
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牛腩切块,冷水下锅焯水,加入生姜片,料酒,煮开捞出
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步骤4/9
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焯牛腩的时候,把西红柿切碎备用
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步骤5/9
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锅中加油,炒西红柿酱,多炒一会儿,冒大泡的时候就好了,加入焯过水的牛腩翻炒
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步骤6/9
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加入开水,葱姜八角香叶,一起炖煮
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步骤7/9
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土豆切块备用
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步骤8/9
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牛腩煮好后,把土豆倒入煮熟,大概10分钟即可,再加入适量盐、胡椒、耗油、白糖调味。
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最后一步
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煮好之后,盛出,撒入小葱花即可。也可不盛出,直接把小葱花撒入炖锅,将锅放在垫子上,家里有小孩的,还是建议盛出,避免烫到。
我用了三个西红柿,完全炖化了,没用西红柿酱,小火慢炖,汤红的鲜艳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-05
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