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手擀面的做法

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手擀面

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上次吃手擀面还是儿时的记忆，小时候可厌恶手擀面了，现在却突然想吃了，发现自己越来越怀念曾经讨厌的东西了，或许这就是成长吧……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

鸡毛菜一小把

、

西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

胡椒粉半勺

、

鸡精少许

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
盆中放入面粉，加适量水，为了防止水加多，可以一点点加
步骤2/12 点击查看大图
揉成面团
步骤3/12 点击查看大图
为了节省时间，就没有醒面，活好面直接拿到案板上擀
步骤4/12 点击查看大图
擀成覆盖整个案板，根据个人喜好，选择厚薄程度
步骤5/12 点击查看大图
一层层折起来
步骤6/12 点击查看大图
用刀切开，也只根据个人喜好，切成不同宽度
步骤7/12 点击查看大图
切好抖散备用
步骤8/12 点击查看大图
西红柿切丁（家里就一个了），锅中放油油热倒入西红柿，炒出汁水
步骤9/12 点击查看大图
两个鸡蛋打散，倒入西红柿上，炒散
步骤10/12 点击查看大图
盛出备用
步骤11/12 点击查看大图
锅中加水，水开下面条，为了防止粘连，入锅之后用筷子抖散
最后一步点击查看大图
水开煮三分钟，加入鸡毛菜，西红柿鸡蛋，胡椒粉，鸡精，食盐，淋上香油，开吃吧

小贴士

如果炒点五花肉味道会更美好的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-05

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