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尝一口就会爱上的酱汁豆腐

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小婷私房菜

豆腐是中国传统美食之一，做法简单，味道美味，哪怕是最简单的小葱拌豆腐，都非常下饭，我从小出生在苏州，从小吃母亲做的菜长大，有个疑问我最近才发现，由于我个人喜欢吃豆制品，母亲就会隔三差五的买点回来做，但是我发现，母亲从来没有买过老豆腐，她更偏向于嫩豆腐，包括我父亲也是，这道菜，我在朋友家吃过一次，我才知道酱汁豆腐原来也贼好吃，这次特意买了调料和老豆腐，准备做来给父母尝下，让他们知道老豆腐没有他们想的那么难吃，说做就做。
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食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
耗油 2勺
、
白糖 半勺
、
老豆腐 适量
、
番茄酱或者沙司 2勺
、
玉米淀粉 适量
、
五香粉 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
生抽 2勺
、
鸡蛋 2个
烹饪步骤
小贴士

1.鸡蛋可只用蛋清，我是直接打入了两个鸡蛋搅拌均匀的。 2.如果家里有平底锅可以用，我家的平底锅被我妈妈用坏了（非正常使用)，我这是没办法 3.不要纠结到底用番茄酱还是沙司，根据自己的喜好就好了，我是都能接受，这两个味道差不多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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