蒸芹菜叶
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步骤1/5
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芹菜叶洗净控干水分(其实是不是200克我也不知道,咱也没称,看个人食量吧哈哈)
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步骤2/5
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一小勺食用油,用手抓拌均匀,确保每一个芹菜叶都沾上油。(其实芹菜叶要用刀切一下,要不然比较大)
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步骤3/5
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然后,加入适量面粉,抓拌均匀,也是确保每一个芹菜叶都沾上面粉
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步骤4/5
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锅里加水烧开,放上篦子,篦子刷一点油,切记别放蒸布(放蒸布会使蒸的芹菜叶黏糊),刷上油后加入拌好的芹菜叶,大火蒸四五分钟左右就好了。
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最后一步
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蒸好之后取下来,用筷子搅散,备用,然后起锅烧油,油热,加入食盐、佐料搅拌,然后趁着油热下入蒸好的芹菜叶,翻炒几下就可出锅,最后搅一点蒜泥,加入盆里,搅一下就好了,其实放不放蒜都行,因为炒的时候就已经有味了,只是加入蒜,是有个蒜味。(最后在锅里炒的过程我没拍照,各位友友应该能看懂。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-04
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