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西芹雞柳的做法

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西芹雞柳

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西芹雞柳参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

雞肉 300克

、

西芹 2辦

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

彩椒 1个

、

生抽適量

、

料酒適量

、

老抽少許

、

蠔油 1勺

、

雞粉少許

、

糖少許

、

鹽少許

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡肉切厚片，加入姜丝、料酒和生抽腌制20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
西芹和菜椒切菱形，蒜头切碎
步骤3/5 点击查看大图
本人不喜欢浪费，把肥得鸡肉先减出油，这样不用另外加油了。
步骤4/5 点击查看大图
把鸡肉连料酒和酱油一起倒进锅里翻炒到定型，加入蒜粒翻炒出香味，加少许老抽调色。
最后一步点击查看大图
然后加入西芹和菜椒，加少许水，加一勺蚝油！翻炒至西芹变色，加入少许盐、鸡粉和糖，翻炒均匀起锅。

小贴士

加胡萝卜炒出来更好看！如果喜欢吃清淡的，可以不用加盐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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