红烧炸带鱼
不知道吃什么菜的宝子们可以试试红烧炸带鱼,真不戳啊真不戳
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步骤1/7
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带鱼洗净 切断 改刀 用料酒 姜片 花椒盐 生抽冷藏腌制半个小时
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步骤2/7
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腌制好的带鱼裹一层面粉
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步骤3/7
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油热下带鱼 全程小火 炸至金黄捞出 大火复炸一分钟使其更酥
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步骤4/7
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蒜姜拍碎 八角 花椒 生抽 老抽 料酒 黑胡椒 白胡椒 白糖 盐 清水 搅拌均匀
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步骤5/7
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油热蒜姜八角花椒爆香 锅中放入带鱼煸炒
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步骤6/7
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放入调好的料汁 大火收汁
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最后一步
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这样一道完美的红烧炸带鱼就好了,宝子们做起来鸭
清水可以多加一丢丢 调好的料汁尝一下咸淡 以便调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-04
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