葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】

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12个月以上上层是清爽的葡萄奶冻，软软滑滑的，还有淡淡的葡萄味，单吃它都爱到不行。和慕斯底一块入口，清新的香甜的混合在一起，想不上瘾都难。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

酸奶 150克

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糖 30克

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牛奶 150克

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葡萄 120克

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饼干 50克

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黄油 20克

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吉利丁片 10克

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葡萄适量

烹饪步骤

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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·酸奶150克 / 糖30克牛奶150克 / 葡萄120克饼干50克 / 黄油20克 / 吉利丁片10克辅料：葡萄
步骤2/13 点击查看大图
饼干装到保鲜袋里，用擀面杖或者是其他趁手的工具敲碎，倒入碗中。
步骤3/13 点击查看大图
黄油隔水融化，加到饼干碎当中，搅拌均匀。黄油就用无盐的动物黄油就行了，宝宝吃着也健康一些。
步骤4/13 点击查看大图
搅拌好的饼干碎放到模具或者是保鲜盒当中铺平压实，放入冰箱冷藏20分钟。
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吉利丁片放入冷水中泡软，备用。
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将葡萄仔细清洗干净，我这里是喷了点桔宝再清洗的，更好去除一些果蔬残留。
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清洗干净的葡萄，取大约120克左右放入料理机当中，加入酸奶，搅打到足够细腻。
步骤8/13 点击查看大图
牛奶隔水加热，把之前浸泡的吉利丁片捞出来，挤干净多余淀粉水分，加入到牛奶当中。
步骤9/13 点击查看大图
牛奶中加糖，搅拌到糖和吉利丁都充分融化的程度。
步骤10/13 点击查看大图
之前搅打好的葡萄奶昔，过滤到牛奶当中，搅拌均匀。
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把我们之前放入冰箱冷藏的慕斯底拿出来，倒入奶昔，再放到冰箱里冷藏4小时。
步骤12/13 点击查看大图
冷藏好的蛋糕取出，脱模。之前剩下的一部分葡萄对半切开，摆在蛋糕上，这个葡萄慕斯蛋糕就完成了。
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这些奶昔能做2个4寸大小的蛋糕，你们来做的话就按照自家情况来调量。