黄瓜炒鳝鱼段的做法

点击查看大图

黄瓜炒鳝鱼段

浏览 1.6万 · 收藏 102

鳝鱼很适合这个季节吃哦～营养丰富，黄瓜也很爽口哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鳝鱼 150克

、

生姜 2片

、

味达美料酒 2勺

、

鸡精 1勺

、

六月鲜酱油 2茶匙

、

淀粉 2勺

、

黄瓜 1根

、

小葱 1根

、

辣椒干 4个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备，鳝鱼洗净切段，黄瓜滚刀切块
步骤2/9 点击查看大图
爆香姜蒜和葱白
步骤3/9 点击查看大图
加入黄瓜炒至变色
步骤4/9 点击查看大图
加入鳝鱼段翻炒
步骤5/9 点击查看大图
加入料酒和酱油翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加入淀粉水，可以盖锅盖焖一会，注意水量
步骤7/9 点击查看大图
加入辣椒干翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加入部分葱花翻炒
最后一步点击查看大图
出锅，可以把剩下的葱花撒上～

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

鳝鱼要洗干净哦，不然容易腥；喜欢吃软软的黄瓜的小伙伴可以加点水多焖一会，也会更入味一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

换个做法

黄瓜炒鳝鱼段的相关分类

棒棒糖雪花酥腊八蒜冰糖葫芦年夜饭香肠更多

黄瓜炒鳝鱼段的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许