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快手云吞美味鲜肉餛飩的做法

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快手云吞美味鲜肉餛飩

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

五花肉 250g

、

云吞皮 250g

、

葱 5根

、

姜 2片

、

蛋 1个

、

胡椒粉

、

生抽

、

蠔油

、

淀粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉洗净、绞成肉末，或者直接买肉末。打入一个鸡蛋，先用料酒、胡椒粉、生抽、姜末搅拌，料酒胡椒粉和姜能很好地去腥，最后加一点淀粉搅拌使它肉更柔嫩
步骤2/8 点击查看大图
包云吞，馅放中间，馅小小的就好、不必放太多。然后把四边刷点水，随意捏起就行。云吞皮，最好选薄的、四方的、不太大的，薄的口感好、吃的时候滑溜溜的。如果没有云吞皮，就用饺子皮代替，效果也差不多
步骤3/8 点击查看大图
云吞宝宝们~小乖乖
步骤4/8 点击查看大图
下一点点油，油热加入葱头爆香
步骤5/8 点击查看大图
加入冷水煮沸
步骤6/8 点击查看大图
放入云吞煮熟，煮的时候注意，稍微搅拌免得粘锅
步骤7/8 点击查看大图
加入少量盐、生抽、蚝油调味，洒入葱花，盛出
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味道是真的好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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