酱香辣椒生炒肉的做法

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酱香辣椒生炒肉

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【6-073】这是一个来不及编了就这样吧的故事…… ----- 2021.09.03

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10分钟左右 | 切墩(初级)

辣椒自

、

猪肉选

、

蒜两瓣

、

姜粉可选

、

五香粉一点

、

料酒一咕嘟

、

生抽适量

、

甜面酱适量

、

油一点

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅直接扔辣椒，手撕大块或者随意切条都可以
步骤2/8 点击查看大图
中火煸出虎皮/小焦斑了再往里淋点儿油
步骤3/8 点击查看大图
随便划拉两下，扔上坨提前切好的肥瘦肉，梅花五花前后腿都行看心情
步骤4/8 点击查看大图
顺手往里拍两瓣蒜，抖上些姜粉五香粉
步骤5/8 点击查看大图
大概翻匀划拉出蒜香，淋圈料酒进去给锅降降温给肉去去味
步骤6/8 点击查看大图
根据椒量肉量和个人喜好往里挤甜面酱淋生抽，担心糊锅可以稍微加点点水
步骤7/8 点击查看大图
整锅翻匀揪点尝尝小心烫，看情况加料找补下味道，确认肉熟椒够味了再关火找盘往外挪随便瞅两眼拌饭/卷饼吃
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走了哟，明天见~

步骤4/8

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小贴士

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发布于 2021-09-03

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