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紫山药雪梨饼

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俗话说“紫色山药胜人参”，山药又被誉为“秋天第一补”，它具有生津益肺，调补脾胃的双重功效，是秋季药食两用的优秀食材；夏末秋初，天气逐渐转凉，免疫力较弱的孩子这季节尤其容易生病，妈妈们要注意饮食调养，多给孩子食用一些健脾养胃的食物，孩子的脾胃调养好了，吸收力增强，营养均衡了，免疫力也能提高！今天这道紫薯雪梨饼，小小一个，润燥益肺，健脾养胃，入口甘甜绵软，孩子超爱吃！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

紫山药 320g

、

雪梨 1个

、

黑小麦粉 120g

、

白糖适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：紫山药320克、雪梨1个、120克黑小麦粉调味品：白糖、白芝麻锅具：KIMS COOK小白锅
步骤2/12 点击查看大图
320克紫山药洗净去皮切小片，赣南紫山药富含大量花青素、维生素、钙离子等，能补脾益气、美容抗衰、降三高，被称为山药中的'紫人参'。
步骤3/12 点击查看大图
放入KIMS COOK小白锅中蒸至熟透；
步骤4/12 点击查看大图
蒸好的紫山药借助工具压成细腻的山药泥；
步骤5/12 点击查看大图
雪梨洗净去皮后切成梨丝；
步骤6/12 点击查看大图
碗中放入山药泥、雪梨丝、舀入120克养脾补钙的富硒黑小麦粉（爱吃甜口的可以加点白糖或者木糖醇）；
步骤7/12 点击查看大图
搅拌均匀成团状，抓取适量先揉圆再压扁；按压上少许白芝麻提香提色；
步骤8/12 点击查看大图
KIMS COOK小白锅倒入少许植物油，放入山药雪梨饼慢煎；
步骤9/12 点击查看大图
全程小火煎至两面金黄且熟透就可以了；
步骤10/12 点击查看大图
紫山药非常适合脾胃不好的宝宝食用，其中的粘液蛋白和粘多糖还能保护胃肠道黏膜，促进消化吸收，搭配上雪梨还能有润肺润燥的功效；
步骤11/12 点击查看大图
最后一步点击查看大图
天气转凉，免疫力较弱的孩子特别容易生病，膳食均衡能提高孩子的免疫力，这道山药雪梨饼，入口甘甜绵软，随手一做，好吃又养生！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-03

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