家庭版蟹煲
想吃帝王蟹嘛?太贵了,买几只母蟹啧啧喂得了
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步骤1/11
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把鸡翅洗洗划几刀,然后螃蟹清洗干净,先切也行,我是怕活物,先过了一下开水然后清洗一下
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步骤2/11
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螃蟹蒸熟,然后把螃蟹的胃,心和腮,屁股清理掉,在吧蟹腿也摆一摆,出锅的时候吃着方便
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步骤3/11
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葱姜蒜切好
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步骤4/11
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香肠,土豆,玉米备好
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步骤5/11
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佐料备一下
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步骤6/11
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热油,葱姜蒜出味,鸡翅下锅加盐翻炒到发白泛黄
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步骤7/11
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把处理好的螃蟹倒入加点水急需翻炒,加鸡精,佐料
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步骤8/11
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倒入一碗清水,再倒点料酒,酱油,辣酱,烧开
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步骤9/11
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加入玉米,盖锅小烧十分钟,为了把鸡翅烧熟
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步骤10/11
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在放入土豆,加点盐,加点水,盖锅小火十分钟,如果想汤汁浓稠可稀释点淀粉倒入
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最后一步
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然后开锅,尝味道,咸度够不够根据个人口味,然后出锅,撒上葱花,再盖上蟹壳美观大方,不过最后我收汁收的比较厉害,机会没汤汁了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-03
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