浓香牛肉烩饭,贴秋膘第一顿就吃它
酱香四溢,软嫩可口的牛肉,鲜美的汤汁,搭配上一碗白米饭,满足你所有的贴膘需求。 那么问题来了,牛肉,真的好难做! 炖肉费时费力,但却不易入味;香辛料一大把,就是不会用;这肉就吃不上了吗? 牛肉烩饭,简单的电饭锅美味版来了。
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步骤1/7
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牛肉切骰子块,胡萝卜、洋葱都切丁,食材就准备好了。
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步骤2/7
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牛肉可以用酱汁提前腌制5-10分钟,烧汁里含有淀粉,也可以让牛肉的口感保持鲜嫩。
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步骤3/7
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热锅少油,放入洋葱炒香,再放入牛肉翻炒变色,加上盖子焖个2分钟。
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步骤4/7
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倒入大约130克的酱香烧汁把牛肉炒匀,再放入胡萝卜和青豆,加半碗水。
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步骤5/7
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煮开以后,食材连同汤汁一起倒入电饭锅中,搭配300克大米和600克的水,开启煮饭模式。
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步骤6/7
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吃之前要记得搅匀,又香又入味的肉肉,汤汁浸入到米饭中,越吃越香。
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最后一步
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秋天就应该大口吃肉,丰富碳水,美食的快乐,没有什么能够代替。
牛肉烩饭制作小妙招,马上教给你:
1)炖肉的香辛料选择:草果+桂皮+八角,炖肉铁三角,多种复合口感的体验让你的炖肉更上一层楼。
2)牛肉更入味的方法:牛肉烩饭其实不需要炖煮,先腌制后炒制,再放到电饭锅里焖制,入味不再难。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-03
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