彩椒雪花肥牛串
羊肉串大家经常吃，堪称烧烤摊上C位担当，可是很多人不喜欢羊肉的膻味，那不如试试牛肉串吧，用上等雪花牛肉做的牛肉串，经过高温烤到外焦里嫩，吃起来那叫一个香！今天我就来教大家一款家庭烤箱版的彩椒雪花牛肉串的做法，一起来看看吧。
-
步骤1/6
点击查看大图
做牛肉串当然少不了主角牛肉啦，我用的是真牛馆家上等的原切雪花牛排，它是谷饲喂养长大的，比起草饲牛来说脂肪含量更高，脂肪的分布多且均匀，肌肉组织红白相间，呈现漂亮的雪花纹。
-
步骤2/6
点击查看大图
把自然解冻的雪花牛排擦干表面水分，切成大小合适的肉块，同时把红黄绿三色彩椒洗干净，切成和牛肉块差不多的大小，放在盘中备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
接下来就是把处理好的食材用竹签串成肉串啦，这一步非常简单，只需要一片彩椒一块肉串在一起即可，注意的是牛肉串不要串的太满，大概串满二分之的竹签即可。
-
步骤4/6
点击查看大图
烤箱预热，把烤盘上铺上锡纸，上下二百度烤十分钟左右，等彩椒表皮变色，肉串吱吱冒油，就可以出炉了，出炉之前撒上黑胡椒和盐调味。如果家里有照烧炉，或是烤架，也可以不用烤箱哦。
-
步骤5/6
点击查看大图
因为雪花牛肉油脂丰富，在烤制的时候油会不断的流出来，所以在烤的时候不用额外刷油。烤制好的彩椒雪花牛肉串色香味俱全，清甜爽口的彩椒加外焦里嫩的牛肉，一口下去唇齿留香，超解馋。
-
最后一步
点击查看大图
做法简单，味道可口的彩椒雪花牛肉串就教给大家啦，想吃的就自己动手试试吧，学会了在家也能天天吃烧烤哦。
这款牛排是谷饲安格斯牛，主要吃玉米长大，所以它的肉也带一点玉米清甜口感，吃起来肥而不腻，既有牛排的浓郁脂香，又有玉米的清香，鲜美多汁且肉质嫩滑，它油脂丰富，烹饪的时候无须放油哦。不管是整条煎，还是切块煎烤，口感都到都一级棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-03
彩椒雪花肥牛串的相关分类
彩椒雪花肥牛串的相关推荐
-
酸奶油红茶软心巴斯克蛋糕
177107人看过 -
双色绿豆糕
171489人看过 -
时令鲜食#清汤火锅
256928人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#肉片白玉菇小炒
2104942人看过 -
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#
1926072人看过 -
汉堡胚面包
169203人看过 -
比西餐厅还好吃的黑椒牛柳意面
197725人看过 -
迷你鸡蛋小汉堡
380789人看过 -
超柔软汉堡胚，三天不硬
56687人看过 -
凉拌莴笋丝
12041748人看过 -
红烧牛腩
144244人看过 -
老醋花生米
1175528人看过
