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红烧肉的做法

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红烧肉

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软糯下饭、肥而不腻的秘制红烧肉，年夜饭必备，做法超级简单～参与活动: #千元好礼|橄享国民味热烹更美味#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

冰糖 6颗

、

姜片 5片

、

十三香粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉洗净切块，准备好冰糖、姜片、八角、桂皮
步骤2/11 点击查看大图
五花肉洗净切成块，冷水下锅加入姜片料酒焯水
步骤3/11 点击查看大图
焯好水捞出洗净浮沫
步骤4/11 点击查看大图
锅中不用放油，倒入焯好水的五花肉小火煎
步骤5/11 点击查看大图
煎至两面微微焦黄
步骤6/11 点击查看大图
加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色
步骤7/11 点击查看大图
再加入姜片、冰糖、桂皮八角、适量十三香粉翻炒均匀
步骤8/11 点击查看大图
倒入沒过猪肉的清水，大火煮开，然后转小火加盖煮35分钟
步骤9/11 点击查看大图
最后大火收汁即可
步骤10/11 点击查看大图
简单易做的家常红烧肉
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香而不腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

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