自制猪肉松

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肉松是孩子爱吃的营养小食，用来配粥下饭超赞，还能用来做寿司，饭团，小饼等，营养早餐少不了它！平常市面上卖的肉松大部分是用豌豆粉和肉配比而成，且添加剂众多，如果给孩子吃也不放心；不如自己动手在家做手工肉松，真材实料，富含丰富的蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、B等多种微量元素，营养满满，鲜咸适中，容易被人体消化吸收，老少皆宜！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉 650g

、

小鲜侣调味汁 10g

、

酱油心生 20g

、

冰糖 10g

、

老抽 5g

、

清水 80g

、

料酒 10g

、

红糖 2块

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材：猪肉650克调味品：小鲜侣调味汁10克、酱油心生20克、冰糖10克老抽5克、清水80克、料酒10克、红糖2块桂皮1个、八角1个、香叶2片、花椒2克锅具：爱丽丝电压力锅、柏翠面包机
步骤2/15 点击查看大图
650克纯猪肉洗净切小块，具体的量根据自家机器的大小来决定；
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放入鹅卵石锅中焯水煮开2分钟后捞出洗净；
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爱丽丝电压力锅中放入猪肉、冰糖10克、老抽5克、清水80克、料酒10克、红糖2块、桂皮1个、八角1个、香叶2片、花椒2克、挤入10克优选鲜材的小鲜侣调味汁；
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挤入20克酱油心生，搅拌均匀（爱吃辣味肉松的可以加辣椒粉等）；
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放入电压力锅中，盖盖选择浓香炖肉模式，一键搞定只需30分钟，12种模式可选，精准控温，是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器；
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煮至猪肉熟透后取出，想要更浓郁的可以收下汁，根据自己喜好来即可；
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用厨房纸巾吸走多余的汤水；
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用擀面杖把猪肉擀平，再手撕成条，擀压的越细碎越好；
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放入柏翠面包桶中，这个面包机功能齐全、可做酸奶、面包、果酱、冰淇淋、和面发酵、烘烤炖煮，一机在手，你就是大厨，非常适合懒人；
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选择'肉松'程序，一键搞定很方便；
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可以观察肉松的实际情况，全程大约花费1小时，中途可以去做别的事，制作完成后，机器会自动发出警示音哦；
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相信很多宝妈都给自己家孩子做过肉松，外面卖的给孩子吃不放心，自己做的纯肉肉松，真材实料，满满营养，孩子长身体少不了；
步骤14/15 点击查看大图
慢炖压碎再烘烤的肉松，纤维短，油而不腻，蓬松酥香，吃起来不易卡喉，鲜咸适中易吸收，除了直接吃，还可以做成馅料、甜品等；
最后一步点击查看大图
这一块猪肉可以做出满满2罐肉松，晾凉后装入容器中保存，想吃时直接取出就可以啦！