清香少盐的腐竹虾仁
盐是我们生活中不能缺少的食物,也是我们一日三餐重要的调味品,不可或缺但也不能食之过量,为了身体健康改善传统用盐习惯,控制每天盐的摄入量尤为重要。今天这道腐竹炒虾仁,清淡又不失营养美味,添加少量调味品,利用食材本味,相互作用充分融合,让虾仁清香鲜美,豆香味十足的腐竹吸收了虾的鲜,葱蒜的香绵软入味,吃一口回味无穷。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/11
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食材准备。
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干腐竹提前泡发变软。
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泡软的腐竹放入开水中煮一分钟捞出备用。
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虾仁挑出虾线放入淀粉和胡椒粉。
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抓拌均匀。
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起油锅,放入食用油,油热后放入蒜片炒出香味,放入虾仁翻炒变色。
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放入腐竹翻炒。
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倒入酱油提味。
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稍加盐调味。
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步骤10/11
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撒上香葱碎,关火出锅。
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最后一步
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装盘食用。
腐竹提前充分泡发,否则会有硬芯,影响口感。
利用食材本味,相互作用,添加少量盐调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-01
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