日式葱酱牛排盖饭
日式盐葱酱牛排盖饭,日料店里的超火爆的盐葱酱,加上一只无菌蛋黄,超灵魂的牛排吃法! 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/19
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准备所有食材;
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步骤2/19
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牛排用厨房纸吸干血水;
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步骤3/19
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牛排切薄片条状备用;
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步骤4/19
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葱和葱白1:1比例切葱花;
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步骤5/19
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葱花加入白芝麻,白酒;
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步骤6/19
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加入豆瓣酱,糖,食用油,麻油;
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步骤7/19
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把酱汁搅拌均匀;
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步骤8/19
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最后加入切好的牛排,撒上黑胡椒;
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步骤9/19
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把牛排和酱料继续搅拌均匀,想要浓味的腌制10分钟;
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步骤10/19
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平底锅加入食用油,牛排和葱酱一起放到平底锅中煎至稍微变色;
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步骤11/19
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牛排翻面继续煎至7成熟即可;
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步骤12/19
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盐葱酱牛排铺上饭面,摆盘;
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步骤13/19
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最后蛋黄蛋白分离,加入无菌鸡蛋黄一个,撒上黑胡椒即可;
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步骤14/19
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成品1
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步骤15/19
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成品2
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步骤16/19
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成品2
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步骤17/19
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成品4
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步骤18/19
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成品5
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最后一步
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成品6
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-31
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