是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

生椰咖啡芝士蛋糕的做法

点击查看大图

生椰咖啡芝士蛋糕

浏览 30334 · 收藏 488

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

超好吃的咖啡厅甜点——生椰咖啡芝士蛋糕浓浓的咖啡☕味！ ✅ 只要搅一搅！拌一拌就成功的咖啡厅甜品～零失败！冷藏保存！切块食用～参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

奶油奶酪 200g

、

糖粉 60g

、

鸡蛋 2个

、

淡奶油 75g

、

咖啡液 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
底部咖啡☕巴斯克材料:奶油奶酪200克，糖60克，罗迪咖啡液20克，椰浆25克，鸡蛋两个，玉米淀粉5克，淡奶油150克
步骤2/7 点击查看大图
做法:1⃣️奶油奶酪软化➕糖搅拌均匀，分两次加入鸡蛋搅拌均匀，倒入咖啡☕液，继续搅拌均匀2⃣️再加入椰浆➕淡奶油搅拌均匀，再加入玉米淀粉搅拌均匀3⃣️搅拌好的糊糊倒入磨具中，烤箱上下火190度烘烤30分钟左右就好啦～
步骤3/7 点击查看大图
上顶椰子芝士材料:淡奶油100克，糖10克，椰浆30克，奶油奶酪100克，吉利丁粉5克(吉利丁片也可以)
步骤4/7 点击查看大图
做法:1⃣️淡奶油➕椰浆➕吉利丁粉搅拌均匀，加入奶油奶酪隔热水融化搅拌均匀，倒入烘烤好的咖啡☕巴斯克上，冰箱冷藏一晚上2⃣️可可粉过筛在上面，撒上烤好的椰蓉，切块食用就好啦！
步骤5/7 点击查看大图
我用的: 咖啡液～吉利丁粉(也可用吉利丁片) Kiri奶油奶酪
步骤6/7 点击查看大图
最喜欢用这款奶油奶酪做甜品了，细腻顺滑，质地紧致，柔软均一，也容易搅拌和乳化，便于搅拌，不易结块的，口感很好呦～
最后一步点击查看大图
【今天有福利】1kg的Kiri奶油奶酪，原价 1⃣️ 1⃣️ 9⃣️ ，现在8⃣️ 0⃣️ 到手还加送200g ，冷链快速配送！赶紧囤起来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

换个做法

生椰咖啡芝士蛋糕的相关分类

腌萝卜萝卜丸子萝卜汤萝卜板栗火锅更多

生椰咖啡芝士蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许