无糖香辣·蔬菜花卷
发面不需要加糖,加一丢丢盐和酵母即可。
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步骤1/11
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准备食材:晚上8点左右冷藏发面,第二天12点左右二次揉面,准备切香菇胡萝卜尖椒碎,炒制熟。
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步骤2/11
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擀面:成饼状
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步骤3/11
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灵魂酱汁:香辣酱
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步骤4/11
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倒入蔬菜碎
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步骤5/11
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折叠面饼,切花卷剂子。注:由于热油浇多了,手上都是面饼里的油,故没有用手机拍照,参照抖音里的图片。
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步骤6/11
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叠放两个剂子上下用筷子压到底部形状出来即可,
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步骤7/11
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不锈钢蒸盘刷油防粘。注:用笼布有油不好洗。
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步骤8/11
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出锅啦
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步骤9/11
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装盘
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步骤10/11
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摆拍
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最后一步
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哇,好吃到爆赞,喜欢重口味的做起来。忘记拍咬开的图了,吃到第三个才想起来,这个花卷不用配菜,直接吃味道很棒。注:因为自己喜欢不喜欢吃咸,所以放盐少,炒菜中加了醋。
喜欢重口味的做起来。喜欢清淡口味的直接做葱花花卷即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-31
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