家常清蒸鲈鱼的做法

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家常清蒸鲈鱼

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

大葱 1根

、

老姜 1块

、

蒸鱼豉油 2勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲈鱼一条洗净，背部划几刀方便入味，一点盐撒在鱼身上均匀涂抹，腌渍10分钟
步骤2/8 点击查看大图
然后用水冲掉鱼身的盐颗粒
步骤3/8 点击查看大图
盘底垫姜片，切刀处塞姜片
步骤4/8 点击查看大图
蒸锅内加入水，先大火将水烧开，水开后再放入鲈鱼
步骤5/8 点击查看大图
大火蒸8分钟，蒸出来的会有点水，需要将水倒掉
步骤6/8 点击查看大图
将姜片夹掉，摆上葱花，淋上蒸鱼豉油，烧一点热油倒入
步骤7/8 点击查看大图
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宝宝最爱

步骤4/8

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小贴士

1.蒸鱼后盘子里的水需要倒掉 2.一定要将盐洗掉，不然会咸，蒸鱼豉油本身有咸味 3.没有蒸鱼豉油的生抽也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

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