潮汕炸苔鱼
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步骤1/14
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首先买让人处理好的苔鱼
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步骤2/14
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洗干净,也可以先用淘米水清洗一次,去掉一点腥味,再用清水洗一遍
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步骤3/14
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下胡椒粉
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步骤4/14
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下蒜
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步骤5/14
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下一点酱油
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步骤6/14
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下一个鸡蛋
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步骤7/14
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搅拌均匀
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步骤8/14
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下入盐焗粉,可以不下
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步骤9/14
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买的是这个牌子的
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步骤10/14
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下入生粉拌匀
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步骤11/14
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再下入食用油,口感会比较蓬
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步骤12/14
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拌匀
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步骤13/14
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下油炸,当时炸的时候有水分,而且上次被油溅的伤口还没好,所以由家母全程操作(σ′▽‵)′▽‵)σ
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最后一步
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炸完之后,外壳是脆脆的面衣,里面则是鲜嫩的鱼肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-30
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