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铁板鱿鱼的做法

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铁板鱿鱼

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鱿鱼 1条

、

甜面酱 2勺

、

蒜蓉辣酱 2勺

、

蕃茄酱 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

孜然粒 1勺

、

白芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先做酱：甜面酱➕番茄酱➕蒜蓉辣酱➕辣椒粉➕孜然粒➕白芝麻，锅中热油，油热浇在辣椒粉和孜然上，搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
鱿鱼处理干净，不会处理可以买的时候让卖家帮忙；把鱿鱼切开
步骤3/7 点击查看大图
锅中热油，放入鱿鱼，一面刷上刚刚的酱，边煎边用铲子按压
步骤4/7 点击查看大图
鱿鱼开始卷了后翻面，再刷上酱
步骤5/7 点击查看大图
再翻面、刷酱，这时候放入鱿鱼须，刷酱一起煎，煎的过程中鱿鱼须也需要翻面；全程小火，大概煎10分钟左右，完全熟了就行
步骤6/7 点击查看大图
盛出装盘
最后一步点击查看大图
表面撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻即可✅，超级嫩，味道也超级好，秒杀外面的铁板鱿鱼～如果用电饼档煎效果会更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-30

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