苦瓜酿
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白露节气美食,一口品尝到苦瓜的甘凉,猪肉搭配香菇的鲜美,原汁薄芡,少盐烹调,清清爽爽的滋补佳品。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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食材清单
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30~60分钟
苦瓜
1根
、
猪肉泥
150克
、
玉米淀粉
2勺
、
干香菇
5朵
、
秋葵
1根
、
鸡蛋
1个
、
食用盐
1/4勺
、
酱油
1勺
、
蚝油
1勺
、
糖
1/4勺
、
枸杞
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
1:9肥瘦的猪肉剁成泥,喜欢更嫩滑的口感不怕脂肪含量高的,可以提高到5:5半肥瘦。香菇提前泡发后切丁。苦瓜切成段,挖空籽和瓤。秋葵切片。
-
步骤2/9
点击查看大图
肉泥和盐、酱油,一个方向搅拌均匀。随后,加入鸡蛋和香菇丁,继续搅拌均匀。
-
步骤3/9
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加入一勺玉米淀粉搅拌均匀。腌制10分钟。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2021-08-30
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