简单版红豆糯米糕
自己在家做早餐点心，营养卫生看得见。适合小白的简单版红豆糯米糕，一次多做点可以吃几天。
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步骤1/5
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红豆(不用提前浸泡）清洗干净放入电饭煲，加适量水，加入一半量的甜叶菊(为控制老妈血糖，所以用甜叶菊代替白砂糖），选择煮饭功能煮红豆即可。
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步骤2/5
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糯米(不用提前浸泡)清洗干净，加水和剩下的甜叶菊，入蒸笼蒸熟。喜欢吃软一点的，可以多加点水。
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步骤3/5
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电饭煲煮饭指示灯跳到保温键即可开盖查看，如果红豆颗颗开花就表示熟了，如果没开花就再加点水继续用煮饭功能煮一次。煮熟的红豆用压泥器直接在锅里压成豆泥，晾凉备用。
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步骤4/5
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用不沾油纸或保鲜膜垫在容器内，按照一层熟糯米，一层豆泥，一层熟糯米，压紧实。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏或室温放凉，即可切块食用。
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最后一步
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软糯甜，老少皆宜。糖尿病人也不怕多吃。
1.红豆糯米煮好后，需要将代糖的甜叶菊捞出不要。甜叶菊功效可以降糖控糖，适合糖尿病人食用。
2.红豆和糯米的量可以根据实际情况增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-29
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