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麦记汉堡猪柳饼的做法

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麦记汉堡猪柳饼

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超喜欢麦记猪柳麦满分的肉饼，全餐里也是一样的。找了网上好多方子感觉都一般，遂自研。基本西式做法嘛，离不开黑胡椒奶酪等…

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10~30分钟

盐 2.5g

、

猪瘦肉 300g

、

黑胡椒碎适量

、

芝士片 1片

、

橄榄油 2匙

、

料酒几滴

、

生抽几滴

烹饪步骤

步骤1/4
肉切碎，准备进搅拌机，搅拌机里加芝士，橄榄油，黑胡椒碎一起搅拌后放入碗里备用
步骤2/4
放搅拌碗里后滴入几滴料酒，几滴生抽，盐。咱中式调料能有效降低肉腥味。西方人可以不加。
步骤3/4
搅拌碗里搅拌均匀后，放入肉饼模具压成圆形。
最后一步
入不粘锅用橄榄油煎熟，就OK了。

小贴士

用黑胡椒碎，味道浓郁。黑胡椒粉应该没效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-29

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