脆皮糖糕
早餐,晚餐皆可!油糖混合,热量有点高!但是过段时间不吃就会很想念!! 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
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步骤1/18
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160ml水+10克白糖,烧开
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步骤2/18
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倒入100克面粉,快速搅拌无干粉
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步骤3/18
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面板抹油,把烫好的面摊开,晾凉
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步骤4/18
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面粉5克+猪油5克
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步骤5/18
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水5克
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步骤6/18
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加入烫面中揉匀(一定要揉匀,太重要了!)
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步骤7/18
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白芝麻+面粉+白糖拌匀(馅料)
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步骤8/18
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分成小份
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步骤9/18
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包入馅料
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步骤10/18
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收口,收紧
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步骤11/18
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按扁
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步骤12/18
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锅中烧油,油温六成热,筷子插进去,有密集小泡
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步骤13/18
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下入糖糕胚,中火炸
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步骤14/18
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翻面,勤翻面
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步骤15/18
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炸至金黄色,捞出,控油
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步骤16/18
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颜色好漂亮呀!!
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步骤17/18
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豆浆+脆皮糖糕,早餐搞定
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最后一步
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外面脆脆的,里面软软的,馅料加面粉,不会留馅
切记切记!烫面后要揉匀!不然会炸!很危险的!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-29
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