酱烧羊蝎子
-
步骤1/4
羊蝎子解冻,泡冷水两到三小时,泡出血水洗净
-
步骤2/4
切葱姜剥蒜,准备花椒6.7粒,香叶若干,大料两个,白果2颗,羊蝎子肥瘦分开,冷水下锅,放葱姜,料酒去腥,撇去浮末,大概煮15分钟左右,捞出,用温水再冲洗干净备用
-
步骤3/4
冷锅热油,花椒炸香用勺子瓦出锅,放花椒大料,香叶,豆瓣酱,黄豆酱,放羊肥肉炒出油放羊蝎子放红烧酱油,红烧老抽,放羊蝎子
-
最后一步
加开水,加1.5勺盐,转大火,冒大泡转小火,焖烧1小时20分钟,中间40分钟的时候再加一次开水,再加适量盐
要把羊肉血水洗净,从煮到炒到焖熟羊肉大概要3小时,所以要估好时间,或者转备好零食不然就要饿肚子,提前切好葱姜蒜,准备好花椒,大料,香叶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-28
酱烧羊蝎子的相关分类
酱烧羊蝎子的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#蒜蓉蒸排骨
275536人看过 -
#素食主义#白灼油麦菜
58528人看过 -
#美味开学季#秋季必喝的玉米山药排骨汤,健脾养胃!
518652人看过 -
玉米笋肉卷 | 爽口脆嫩
100941人看过 -
#憋在家里吃什么#家常烧羊蝎子
230423人看过 -
老北京祖传羊蝎子
740978人看过 -
墙裂推荐!答应我必须去试试这道蒜蓉粉丝煲
1504551人看过 -
#精致一人食#虾仁海带豆腐汤
143634人看过 -
土豆丝炒饼
472040人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味# 蒜香椒盐平菇
162653人看过 -
#旅行中的美味#素炒双丝
134264人看过 -
流汁儿猪肉大葱包子
630749人看过