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白灼油麦菜

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油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜具有清热利尿、清肝利胆、静心安神、促进血液循环、辅助减肥等功效。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

油麦菜 1棵

、

白灼汁 1勺

、

橄榄油 1勺

、

蒜泥适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个成品图。
步骤2/9 点击查看大图
食材准备
步骤3/9 点击查看大图
油麦菜洗净切段
步骤4/9 点击查看大图
烧适量水，水开放一点橄榄油，焯水油麦菜半分钟。捞出放盘里。
步骤5/9 点击查看大图
热锅，放入一勺橄榄油
步骤6/9 点击查看大图
油热，放入大蒜片
步骤7/9 点击查看大图
放入一勺海天白灼汁，怕咸可以放一勺开水。
步骤8/9 点击查看大图
水开，关火。喜欢辣的可以放小米辣。
最后一步点击查看大图
把料汁浇在油麦菜上，开吃吧！

小贴士

因为是素菜，没有放虾米。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-28 · 江苏

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