肉火烧
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一个河北姑娘嫁到山东来,竟然也学会了山东特色的面食
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
花椒
500克
、
洋葱
1个
、
大葱
1根
、
姜末
适量
、
味极鲜酱油
2勺
、
老抽
3勺
、
十三香
1小勺
、
盐
3小勺
、
花椒水
小碗三分之一
、
香油
4小勺
、
面粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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面粉加入酵母粉,用温水搅拌成粘稠的絮状,盖上保鲜膜,醒发30分钟,成蜂窝状即可。
-
步骤2/4
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肉馅加入洋葱沫和葱末,放入上述调味品搅拌均匀
-
步骤3/4
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一定要分次加入放凉的花椒水,加入香油
-
最后一步
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面团分小块压扁,包入适量的馅,一定要把口捏好,轻轻按压,放入电饼铛加油,煎至凉面金黄即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-28
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