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奶香浓郁的南瓜吐司

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南瓜吐司健康美味，整个吐司特别柔软还带着南瓜的清香味我这个是做2个450克吐司的量，做一个自动减半参与活动: #安佳伴团圆中秋赢好礼#

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1小时以上 | 配菜(中级)

【面团材料】

、

高筋面粉 500克

、

南瓜泥 320克

、

全蛋液 70克

、

细砂糖 80克

、

安佳黄油 50克

、

盐 7克

、

奶粉 18克

、

酵母 6克

、

【表面装饰】

、

杏仁片少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
南瓜切片锅里隔水蒸软
步骤2/13 点击查看大图
用料理机打成泥
步骤3/13 点击查看大图
准备好食材
步骤4/13 点击查看大图
除黄油外，面团的其他食材全部放入搅拌盆里
步骤5/13 点击查看大图
打发成团，能拉出粗膜，放入黄油，继续搅打到完全扩展阶段，能拉出薄薄手套膜即可
步骤6/13 点击查看大图
然后盖上保鲜膜醒发
步骤7/13 点击查看大图
醒发至2倍大，手指戳下去，不回弹即可
步骤8/13 点击查看大图
然后面团拿出排气，分割3等份，揉圆，醒发10分钟，擀成长椭圆形，卷起，放入吐司盒二次醒发，大约要1个多小时，吐司盒9分满即可
步骤9/13 点击查看大图
然后撒点杏仁片
步骤10/13 点击查看大图
预热烤箱180度，盖上吐司盒入烤箱，180度40分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
出炉轻震一下
步骤12/13 点击查看大图
倒出晾凉即可
最后一步点击查看大图
另外做了几个紫薯南瓜欧包

小贴士

南瓜泥根据面粉吸水量增减，不要一下全部倒下去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-28

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