凉拌手撕鸡
超好吃的凉拌手撕鸡…… 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/11
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锅里放入鸡腿，姜片，花椒粒，葱白段
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步骤2/11
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加入料酒和清水煮15到20分钟，筷子插入鸡腿没有血水出来
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步骤3/11
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把煮好的鸡腿捞出泡在冰水里10分钟，这样鸡皮才会爽脆哦
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步骤4/11
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鸡腿撕成小条
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步骤5/11
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大蒜和小米辣切末
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步骤6/11
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香菜和葱叶切段
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步骤7/11
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碗里加入蒜末，小米辣末，特级酱油，蚝油，米醋，再加入两勺煮鸡腿的汤拌匀
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步骤8/11
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把调好的料汁倒入鸡肉里，淋上一大勺红油辣椒和适量花椒油
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步骤9/11
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加入葱叶和香菜段拌匀即可
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步骤10/11
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装盘
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最后一步
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开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-27
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