川味杏鲍菇炒三丁
每个人都有一个属于自己的下饭菜,我做菜的初衷就是让老公好好吃饭,再长点肉肉。反正这菜真的超下饭,他能吃三碗。
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步骤1/5
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鸡腿剔骨切小丁,场面太过血腥就不上图了。一勺生抽,一勺蚝油,少量盐,腌15分钟。仔姜切小丁、胡萝卜、杏鲍菇切小丁,二荆条切小丁,备用。
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步骤2/5
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热锅凉油,油热下仔姜、蒜、少量花椒下锅,香味出来下鸡腿肉,肉炒香之后下胡萝卜,加一小碗水。
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步骤3/5
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上一步的水有点干了加入杏鲍菇翻炒,再加入一碗水,继续焖煮,不用盖锅盖。
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步骤4/5
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水干加入二荆条翻炒,炒到变色试味(一般不需要再加盐)最后一步加少量白糖提味。
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最后一步
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起锅,开饭!~
减脂期的朋友去鸡皮!我是去掉鸡皮的,很少量糖是无碍的。仔姜根据时节添加,没有的用少量的老姜代替就好。好好生活,先从好好吃饭开始~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-27
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