超下饭的肉沫茄子煲
小的时候特别喜欢吃茄子,因为父亲做的茄子特别好吃。父亲告诉我,他做的茄子一定会放胡椒粉,这个是灵魂
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步骤1/10
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食材看图
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步骤2/10
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配菜切好
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步骤3/10
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茄子切成条
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步骤4/10
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锅内多放点油,茄子吃油,要多放点
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步骤5/10
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茄子炒软,出锅备用
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步骤6/10
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加一点油,蒜末爆香
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步骤7/10
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加入肉沫炒到颜色变白
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步骤8/10
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加入之前炒好的茄子
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步骤9/10
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加入配菜(青红椒),加入调料(蚝油,生抽,盐、胡椒粉),炒2分钟,出锅前撒上葱花。
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最后一步
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装盘,美味的肉沫茄子煲
1、茄子吃油,适量多放一点
2、湖南椒比较辣,不能吃辣的可以不放
3、炒的时候如果很干,加入一点水闷一下
4、胡椒粉是灵魂,一定要放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-27
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