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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊肉 250g

、

豆芽一小把

、

豆瓣酱一勺

、

姜蒜末一勺

、

酱油一勺

、

红薯淀粉一勺

、

干辣椒一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
瘦肉切成薄片，切的越薄越好。
步骤2/10 点击查看大图
加入料酒，盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟后，倒入油抓均。
步骤3/10 点击查看大图
葱姜蒜切成末备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅内倒入食用油，放入葱，姜，干辣椒炒香。
步骤5/10 点击查看大图
倒入豆瓣酱翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
倒入适量热水煮开。
步骤7/10 点击查看大图
放洗干净的豆芽，焯烫捞出。
步骤8/10 点击查看大图
放入腌制好的肉片，不要搅动，煮两分钟之后捞出。
步骤9/10 点击查看大图
将煮好的肉片倒入碗中。
最后一步点击查看大图
撒入干辣椒粉和葱花，淋入热油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-26

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