苹果闷排骨
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这个是给娃做苹果鸡腿后尝试的,发现加了苹果后肉汁软烂汤汁丰富一点不柴,后面就各种发挥了,这个是之前做的,得空整理下。 可烤,可闷,可煎,可炒,可炖,根据自己喜欢可以调整烹饪方式。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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排骨先泡出血水,中途换两次水。然后清洗干净。
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步骤2/12
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苹果切块,不是准备烤的话不要太薄啦,不然做出来成苹果泥了。加上姜片和生抽,料少怕不够我这里加了一点点水淀粉,也可以嫩肉。没有可以不放,苹果腌出来就挺嫩了。因为这个是给小朋友吃的,调味我尽量简单。加洋葱也很香,但是家里现在没有。大人吃可以加点蚝油,胡椒粉之类的一起,根据自己口味调整。
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步骤3/12
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加入处理好的排骨抓拌均匀。腌两小时。节约时间的时候我晚上腌放冰箱,第二天直接拿出来烤,煎,炸或者这样闷都方便。
步骤4/12
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发布于 2021-08-26
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