炒酸脆土豆丝
新手小白都能学会的一道酸酸脆脆的土豆丝❤️
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步骤1/5
土豆切丝,新手小白或者为了形状均匀,可以用插丝板
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步骤2/5
弄好的土豆丝装盆先冲洗两遍,然后再加水浸泡5-10分钟,时间差不多把水倒掉
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步骤3/5
葱切葱花,蒜可以切成沫、片或者段都可以,依据个人喜好,切好备用
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步骤4/5
热锅热油,下葱蒜炒香,然后倒入土豆丝,先炒3分钟,然后加入耗油、酱油、醋(依据个人喜好,喜欢的可以稍微多倒一点,不喜欢的少倒)再炒三分钟
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最后一步
最后放入少少的盐,用手捏一小点就够了,放入半勺鸡精提鲜,再翻炒一分钟即可关火出锅,切忌关火后不要盖锅盖焖,不然不脆了
泡完土豆丝的水最好倒干净,不然做的时候崩油比较严重
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-25
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