蜂蜜月饼
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家里刚好有些亲戚送的蜂蜜，今年没有熬转化糖浆…懒！寻思着用这些蜂蜜试试呗( •̅_•̅ )
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把花生油+蜂蜜+枧水混合搅拌乳化。
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步骤2/4
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加入中筋面粉上下翻拌均匀就可以了，找个盖子盖好先放着。这时候可以烤蛋黄了，新鲜咸蛋黄上下火180℃烤10分钟左右。取出冷却，蛋黄+月饼馅共25克左右把它们团成一个圆，准备好后，把面团分成八份即可。
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步骤3/4
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用月饼面团包入月饼馅后，饼皮+饼馅团圆后，表面撒上薄薄的面粉，包入月饼模具内按压出来。
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最后一步
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烤箱预热200℃后，月饼表面喷少许水份后放入烤箱中层，180℃上下火烤五分钟，后转150℃再烤18分钟即可出炉了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-25
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