粉粉嫩嫩的火龙果椰蓉小方，椰香浓郁，香甜可口~
嚼一嚼更好吃，赶快做起来吧~
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步骤1/8
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1、半个火龙果果肉加1杯清水榨汁，过滤隔渣得到火龙果汁。
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步骤2/8
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【椰浆生熟浆（白浆）】2、碗内倒入1杯马蹄粉倒入2杯椰浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
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步骤3/8
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3、锅中倒入2杯凉水，1杯白糖煮融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
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步骤4/8
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【火龙果生熟浆】5、碗内倒入半杯马蹄粉，加入1杯椰浆充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
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步骤5/8
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6、锅中倒入半杯白糖，加入1杯火龙果汁煮开后熄火。加入1/4杯生浆，再倒回剩余生浆中，搅拌均匀。
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步骤6/8
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7、再加入一勺白浆调色，完成火龙果生熟浆。
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步骤7/8
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【蒸糕】8、蒸锅内放入模具，水开后加入一层火龙果生熟浆蒸5分钟，再加入一层椰浆生熟浆蒸熟。
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最后一步
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9、蒸熟后先放凉，再脱模切块，沾上椰蓉就完成啦~
1、火龙果高温加热之后会有一点氧化变色。
2、详细做法请观看完整视频哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-25
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