原汁原味眼肉牛排煎法
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一块好的牛排,只需要简单煎一煎,撒点盐和黑胡椒,不需要过多的调味,保留了牛肉的原始香味,就非常好吃!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛排提前一天放冰箱冷藏区解冻,提前半小时取出放置常温回温,用厨房纸吸干表面水份,两面均匀涂抹上盐、黑胡椒
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步骤2/3
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铸铁锅烧热后倒少量橄榄油,等锅开始冒烟后下牛排,大火每面各煎30秒,转小火,两面各煎一分钟(每30秒翻一次面)
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最后一步
出锅装盘,静置3分钟即可开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-25
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