青豆仔姜烧猪蹄
川甜口的猪蹄,软糯而不腻,猪蹄时间一定要烧够,我猜你们一定喜欢。
-
步骤1/5
点击查看大图
备料:大料,白糖(冰糖更好,家里用完了,我用白糖加一点点红糖代替)新鲜花椒,(没有用干花椒也可以)青椒,猪蹄,姜丝,青豆,啤酒(不限品牌)
-
步骤2/5
点击查看大图
焯水,这里主题可以煮久一点。20分钟左右。洗净备用,水沥干。
-
步骤3/5
点击查看大图
先放大料煸香,之后放入猪蹄,猪蹄变色加入准备好的糖,猪蹄再次变色,再加入生抽、老抽、蚝油,适量即可。最后加入啤酒,500ml;再加足够的水,水超过猪蹄即可。开中小火,焖煮30分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
猪蹄烧到软糯,再加入子姜再次加入少量的开水。再次焖煮。时间大概15分钟,中小火。
-
最后一步
点击查看大图
起锅,开饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-25
青豆仔姜烧猪蹄的相关分类
青豆仔姜烧猪蹄的相关推荐
-
#秋天怎么吃#热辣暖胃——笋子红烧牛肉
673916人看过 -
懒人版笋子烧牛肉
268579人看过 -
爆炒腰花
5629267人看过 -
酸辣柠檬无骨鸡爪
58396734人看过 -
川味耙脚脚(稀溜耙)
123739人看过 -
#巨下饭的家常菜#腊肠火腿煲仔饭
180896人看过 -
川式芋儿红烧肉
136813人看过 -
辣烧凤爪
12790人看过 -
芋儿烧鸭#我要上首焦#
309710人看过 -
香菜肉丝
91004人看过 -
猪肉炖粉条(家常菜)
260279人看过 -
芝士焗玉米粒
1764768人看过