旺强下午做了家常版烤鱼,鲜美入味太好吃了
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好久没吃鱼了,和旺强去买了条黑鱼,他说:“今天做个烤鱼吃。”
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
黑鱼
1条
、
土豆
1个
、
芹菜
1颗
、
洋葱
1个
、
花生米
适量
、
香菜
1把
、
小米辣
8个
、
青线椒
2个
、
蒜
1头
、
姜
1块
、
大葱
1根
、
食盐
1勺
、
白胡椒粉
半勺
、
料酒
适量
、
麻辣火锅料
1大勺
、
豆瓣酱
1大勺
、
生抽
1大勺
、
熟白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
将鱼清洗干净后两面改花刀,然后剖开再次清洗干净并擦干外表水分,加入食盐、姜片、蒜片、白胡椒粉、料酒涂抹均匀,放入冰箱腌制一个小时。
-
步骤2/8
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将芹菜清洗干净后切段,土豆去皮后切条,洋葱、辣椒切好备用。
-
步骤3/8
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炸明油,锅中加入两勺食用油,待油温六成左右将准备好的葱、姜、蒜、香菜、小米辣下入锅中炸制焦黄后捞出丢弃,将炸好的明油放入碗中备用。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-08-24
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