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洋葱炒牛肉的做法

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洋葱炒牛肉

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牛肉富含优质含蛋白质、钙、铁、磷、维生素A等营养物质，洋葱富含芥子油，有开胃促食欲的效果，其丰富的植物纤维还能促肠胃蠕动、助消化。二者搭配，鲜嫩香嫩、开胃下饭。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 1块

、

洋葱 1个

、

玉米淀粉 1小勺

、

料酒少许

、

油适量

、

盐少许

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉冷冻，切薄片；
步骤2/7 点击查看大图
洋葱切细丝；
步骤3/7 点击查看大图
牛肉中放少许淀粉、料酒，抓匀上浆，入锅前再淋少许植物油重新拌匀，经过这样的处理，牛肉片鲜嫩不粘锅；
步骤4/7 点击查看大图
炒锅中倒适量油，洋葱入锅煸炒片刻，微微变软；
步骤5/7 点击查看大图
洋葱扒拉到一边，将牛肉片入锅，迅速划散防粘连；
步骤6/7 点击查看大图
牛肉片全部变色，和洋葱混合在一起，撒盐、酱油翻拌均匀，起锅前撒少许香葱末增色添香。
最后一步点击查看大图
洋葱炒牛肉，低脂营养美味又下饭！

小贴士

1. 牛肉冻完再切，可切均匀的薄片；因为要入热锅，所以牛肉片在入锅前拌一点儿植物油防粘连； 2. 洋葱可生食，所以炒到微微变软即可出锅或者如我懒人操作扒拉到锅的一边。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-24

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