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咸奶油杏仁蛋糕卷

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曾几何时,小时候的夏日午后,奶奶总是买了一块蛋糕,彼此分享着属于那个时光的味道~甜蜜中又能隐约尝到一丝咸咸的味道,比起原味卷,咸奶油杏仁的香味更多层次。 虽说同样都是蛋糕卷,但是奶油馅料里加了海盐和黄油,表面蘸满烤至酥脆美味的杏仁片~烤好的时候家里弥漫浓郁的香气!瞬间勾起童年的美好回忆。( By 烘焙达人@Eva小佳 )
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烹饪步骤
小贴士

1、 制作咸奶油霜时,淡奶油要分次少量的加入,如果一次性加入冰的奶油,容易把软化的黄油冻硬,搅拌的奶油霜就容易有颗粒不细腻。 2、 蛋糕卷在需要食用的时候表面再粘上杏仁片,不然杏仁片吸收水份后就不香脆了。 3、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。

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发布于 2021-08-24

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