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家庭版蒜蓉烤香茄

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大人小孩都超爱的一道菜，下饭佐酒均可。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 3个

、

大蒜 2头

、

蚝油 3勺

、

盐 1勺

、

生抽勺

、

红、黄甜椒少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子清洗干净后，去蒂对剖，大蒜去皮备用。
步骤2/8 点击查看大图
茄孑表面撒少许盐，上锅蒸3分钟。
步骤3/8 点击查看大图
大蒜搅碎。
步骤4/8 点击查看大图
葱花、甜椒切成小粒。
步骤5/8 点击查看大图
热锅倒油，油温稍稍升高时，放入一半蒜蓉炒香，然后加入蚝油搅拌均匀后关火，再加入剩下的蒜蓉，拌匀后备用。
步骤6/8 点击查看大图
用锡纸做一个跟烤盘一样大小的盒子，放入蒸制好的茄子
步骤7/8 点击查看大图
将蒜蓉和甜椒粒均匀的铺好在茄子上，烤炉烤至五分钟即可。
最后一步点击查看大图
最后洒上葱花即可上桌，咸鲜美味，下饭神器。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-23

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