家庭版蒜蓉烤香茄
大人小孩都超爱的一道菜,下饭佐酒均可。
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步骤1/8
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茄子清洗干净后,去蒂对剖,大蒜去皮备用。
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步骤2/8
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茄孑表面撒少许盐,上锅蒸3分钟。
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步骤3/8
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大蒜搅碎。
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步骤4/8
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葱花、甜椒切成小粒。
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步骤5/8
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热锅倒油,油温稍稍升高时,放入一半蒜蓉炒香,然后加入蚝油搅拌均匀后关火,再加入剩下的蒜蓉,拌匀后备用。
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步骤6/8
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用锡纸做一个跟烤盘一样大小的盒子,放入蒸制好的茄子
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步骤7/8
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将蒜蓉和甜椒粒均匀的铺好在茄子上,烤炉烤至五分钟即可。
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最后一步
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最后洒上葱花即可上桌,咸鲜美味,下饭神器。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-23
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