南瓜炖排骨
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步骤1/8
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南瓜,地瓜清洗干净,把南瓜子去掉,地瓜去皮备用
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步骤2/8
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把南瓜,地瓜,切块备用
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步骤3/8
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排骨用冷水浸泡30分钟,清洗干净捞出备用
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步骤4/8
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准备好葱,姜,蒜香叶,八角,桂皮备用
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步骤5/8
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起锅烧油,油热之后放入冰糖熬糖色,熬制红褐色就可以放入八角,香叶,桂皮,爆香然后放入排骨,继续翻炒
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步骤6/8
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炒至排骨两面金黄即可放入,葱,姜,蒜,酱油,蚝油,继续翻炒
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步骤7/8
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翻炒之后加入冷水,盐,鸡精,料酒,水量沫过食材即可,盖上盖子炖30分钟即可出锅
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最后一步
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炖好了,汤汁完全吸收即可,撒点味精,切点葱花即可出锅开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-23
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