红枣糯米糕
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已过立秋,广东这边气温还没有降温的趋势。 不过,办公室已进入秋季养生的状态,放眼望去,大家桌上都囤好红枣了。 这红枣多吃有好处,不光能生吃、泡水,做成小糕点也相当不错的! 俗话说:一日三枣,郎中不找,红颜不老。 红彤彤的枣子看着就很喜庆,吃起来甜蜜美好,又能养颜补身。 不论是补血益气、驻颜祛斑,还是清肝明目、解郁安神,红枣都能帮上忙。 今天的小糕点,只听名字就感觉它是个软糯糯的口感啦~ 加上红枣肉,味道更是清香微甜,连吃几个也不腻~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.将红枣用剪刀剪出红枣肉备用
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步骤2/3
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2.将红枣肉倒入大碗中,加入糯米粉、白糖、牛奶,用手抓拌均匀至成团状态*这里牛奶可以分几次来加入哦~
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最后一步
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3.用手团成40g/个的小丸子,压扁,整齐放入蒸笼中,冷水上锅蒸20分钟,就能出锅
小贴士
1.红枣本身糖分很高,所以不用另外加太多糖哦
2.此菜谱可以做11个红枣糯米糕
3.蒸好后放至表面不粘手,就可以开吃啦,有点暖暖的吃起来更好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-23
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