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鱼香蒸豆腐

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你们就放心大胆的试，鱼香做法搁哪儿都不会出错，就算是略显寡淡的蒸菜，也能立马靠它翻身归入下饭榜单TOP10啦~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

猪肉 50克

、

鱼肉 50克

、

青红椒碎 30克

、

剁椒 2大勺

、

料酒 1大勺

、

生抽 2大勺

、

香醋 1大勺

、

水淀粉 1小碗

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把猪肉和鱼肉搅打成肉碎，再加入1大勺料酒、2克盐、1大勺生抽腌制半个小时。
步骤2/4 点击查看大图
豆腐切片，整齐的码在盘子里，铺上腌好的肉碎、青红辣椒碎和剁椒。放入蒸锅蒸20分钟。
步骤3/4 点击查看大图
蒸豆腐的时候可以调个料汁，锅里倒入1大勺生抽、1大勺香醋、1小碗水淀粉，小火熬到料汁浓稠。
最后一步点击查看大图
最后把料汁淋到豆腐上就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-23

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