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番茄炒金针菇的做法

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番茄炒金针菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

金针菇 300g

、

葱 1根

、

油适量

、

盐适量

、

生抽 8ml

、

蚝油 8ml

、

鸡精适量

、

清水 200ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料。
步骤2/8 点击查看大图
番茄洗净；金针菇去根，撕开洗净；葱洗净，切小段。
步骤3/8 点击查看大图
番茄用刀在顶端划十字，放入沸水锅中，烫约2分钟后捞出，在冷水中过凉后撕去表皮，切丁。
步骤4/8 点击查看大图
金针菇放入沸水锅中，烫至变软后捞出。
步骤5/8 点击查看大图
热锅放油，放入葱白煸出香味。
步骤6/8 点击查看大图
放入番茄丁，翻炒约1分钟后加入200ml清水煮约3分钟至汤汁浓稠。
步骤7/8 点击查看大图
放入金针菇，煮约1分钟。
最后一步点击查看大图
加入盐、生抽、蚝油、鸡精和葱花，炒匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-22

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